על הפסטיבל

ברוכים הבאים ל-Round Tables by American Express, פסטיבל הקולינריה הבינלאומי היוקרתי, המפגיש בין המסעדות הטובות בעולם למסעדות הטובות בישראל. בנובמבר 2017 חוזר הפסטיבל לסיבוב שלישי – עם השתתפותן של 14 מסעדות חדשות, מהמוערכות בעולם, שיא של כוכבי מישלן ומטבחים חדשים והרפתקניים לחיך של הפודיז הישראלים.

הפורמט המנצח נשמר: כל מסעדה בינלאומית שולחת את השף הראשי וצוותו, לבשל שבוע במטבח של מסעדה מובילה מקומית. בכל מסעדה מארחת יוגש תפריט טעימות מיוחד, המציג את מנות הדגל של המסעדה האורחת, בשילוב טעמים וחומרי גלם מקומיים בתיבול השף הישראלי.

התוצאה: שואו קולינרי מרהיב – אירוע הקולינריה הבינלאומי המצליח בישראל זו השנה השלישית, שמציג מפגשים תרבותיים מרתקים, הכרטיסים אליו אוזלים תוך ימים ספורים והתקשורת בכל העולם מסקרת אותו בעניין רב.

אנו גאים להעניק לשפים הבינלאומיים אירוח חם ושמח, ולהפגיש אותם עם המסורת הקולינרית הרב תרבותית ועדתית של ישראל. בתמורה אנו זוכים להיכרות יוצאת דופן עם מצוינות בינלאומית ולדיאלוג מפרה, שהשפעתו הינה חוצת גבולות וזמן.

מה בצלחת שלנו?

14 המסעדות האורחות החדשות של 2017, נמצאות כמובן בשורה הראשונה של סצנת הקולינריה הבינלאומית. הן זוכות להוקרת קהילת המבקרים הבינלאומית כשהן מציגות הקשר תרבותי עמוק למטבחים שהן מייצגות. בין שלל המסעדות והשפים הכוכבים מ-11 ארצות – ספרד, שוויץ, אירלנד, דנמרק, בלגיה, פרו, מקסיקו, בריטניה, ארה"ב, איטליה וסקוטלנד – צפויות להגיע 3 מסעדות המדורגות ברשימת World's 50 Best Restaurants היוקרתית והמשפיעה ביותר בעולם (המדרגת בעצם 100 מסעדות), 6 מסעדות בעלות כוכב מישלן, ושתיים המעוטרות בשני כוכבי מישלן.

המסעדות שלקחו עליהן את אתגר הלימוד והביצוע של התפריטים הבינלאומיים המורכבים, הן מהמובילות בישראל: קופי בר, ניטן תאי, פאסטל, קלואליס, קוואטרו, מלון מונטיפיורי , התרנגול הכחול, יאפאן, גריג, צ'יקטי, ג'ונתן פוד קלאב, התאילנדית בסמטת סיני. הירקון 99 במלון דן עם "פופ אפ" מיוחד (וכשר), ומונא הירושלמית – עם נציגות ראשונה למסעדה מארחת בעיר הבירה. טרום הפסטיבל, נוסעים השפים הישראלים להתלמדות במטבחים ברחבי העולם, ומתחילים את ההכנות לארוחה החגיגית חודשיים מראש!

מי בא לסעוד?

אתם, קהל הפודיז הישראלי, מוזמנים לטעום ולחוות מטבחים חדשים ומרהיבים, בעלי שם עולמי, שעד כה דרשו כרטיס טיסה וידע מיוחד – וכל זה במחיר קבוע מראש 269/299/399 ש"ח לארוחת טעימות מלאה, מפתיחים ועד קינוח. בהתאם לדירוג המסעדה האורחת.

60 ₪ הנחה מוצעים למחזיקי כרטיס American Express (בהורדת קוד קופון) פלוס קוקטייל  של גריי גוס במחיר מיוחד של 25 ₪.

הזמנת ורכישת המקומות למסעדות מתבצעת מראש, באתר זה בלבד, בתשלום בכרטיס אשראי.

מה לקינוח?

ולא רק אוכל מעולה בראש, ובבטן שלנו. Round Tables by American Express הוא פרויקט תרבותי, חבר של כבוד בעולם הגסטרו-דיפלומטיה, הדוגל בדיאלוג תרבותי דרך גסטרונומיה, הגורס כי: The easiest way to win hearts and minds is through the stomach.

ומי על הסירים?

את התבשיל של Round Tables by American Express רקח המסעדן יאיר בקייר, יזם ושותף לשעבר במסעדות הרברט סמואל, טאפאס אחד העם וקלארו ביחד עם נירית וייס ומאיה קרבט, בעלות משרד ייעוץ תקשורת ותוכן המתמחה במותגי פרימיום, עם מחלקה קולינרית משגשגת.

שותפים להמולת המטבח: חברת American Express נותנת החסות הראשית התומכת בפסטיבל מאז יומו הראשון, המעניקה הטבת מחיר, קדימות בהזמנה ושמירת שולחנות ללקוחותיה; GREY GOOSE וודקה פרמיום צרפתית עם תפריטי קוקטיילים מקוריים; חברת אקרמן משקאות המציגה קטלוג יין בינלאומי עצום המותאם למסעדות; מלונות דן שיעניקו חווית אירוח מושלמת לשפים; ארגל, שתספק ציוד מקצועי מיוחד למסעדות; משרד החוץ אשר אמון על הטסת הצוותים לישראל ותומך בפסטיבל מאז היווסדו.
וכמובן, השותפים החשובים ביותר – מיטב השפים, צוותי המטבח והפלור של המסעדות המארחות והמתארחות – מאות אנשים מקצוענים ומסורים, שבכולם בוערת התשוקה לתרבות האוכל.

אז בואו לאכול איתנו – באנגלית, צרפתית, ספרדית, דנית, תאילנדית ובעוד שלל שפות נהדרות.
המסעדות הטובות בעולם מחכות לכם בנובמבר, ממש כאן בתל אביב (וירושלים).